mit knackigen Blattsalaten / Feigensenf / Baguette
(A1/C/G/1/2/3/4/7/8)

und Entenleberterrine an Feldsalat, Preiselbeeren, Trüffel und Baguette 
(A1/C/1/2/4/8)

Gebeizte Eismeerforrelle und Flammlachs an Feldsalat mit Cherry-Dressing, Baguette 
(A1/C/1/2/4/8)

(J /1/2/4/8)

mit gebratenen Putenstreifen / Baguette
(A1/C/J /1/2/4/8)

mit Kräuterflädle und Schnittlauch (A1/C/G/I)

 mit Zitronengras, Kokosnuss und Garnele

vom Hokkaido mit Kürbiskernöl
(G/I)

mit Schmelzzwiebeln und Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

gebraten auf Ratatouille, Toatensugo, Rosmarinkartoffeln, Salatteller
(A1/C/H/1/2/4/8)

gebraten auf Trüffelnudeln, Wilder Brokkoli und Champagner Schaum 
(A1/C/D/G/I)

auf Gemüse Bett, Safran Schaum, Kartoffeln und Salatteller der Saison 
(A1/C/D/G/I/1/2/4/8)

an eigener Soße mit Preiselbeerbirne , hausgemachte Spätzle und

Blaukraut oder Salatteller der Saison

(A/C/G/I/J) 

rosa gebraten auf Blaukraut, Preiselbeerjus , hausgemachte Spätzle und Salatteller der Saison 
(A/C/G/I/J)

gebraten auf Waldpilzrahm / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A1/C/G/I/1/2/4/8)

mit Schinken und Käse gefüllt / Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/G/1/2/3/4/7/8)

paniert mit Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/I/1/2/4/8)

hausgemachte Spätzle und Salatteller der Saison 

an einer Cognac- Pfeffer Soße, Pommes und Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

mit Schmelzzwiebeln / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)

mit Erdbeerpüreé, frischen Früchten und Waffel  
(A1/G/1/2/6/8)

mit frischen Früchten auf Soßenspiegel und Hohlhippe
(A1/G/1/2/6/8)

mit flüssigem Kern / frische Beeren / Vanilleeis / Sahne / Waffel
(A1/C/G/2/6)

Sahne /Waffel
(A1/C/G/2/6)

mit Exotischen Früchten, Granatapfel 
(G/1/2/6/8/ Marzipan / Nugat )

mit frischen Früchten Soßenspiegel; Sahne und Waffel
(A1/E/G/H/1/2/4/6)

garniert 
(G)

mit Erdbeermark 
(G)

3 Kugeln Vanilleeis / heiße Schokoladensoße / Sahne / Waffel (A1/G/1/2/6/8)

(A1/G/1/2/6/8)

(A1/G/1/2/6/8)