Restaurant

Von gutbürgerlich bis anspruchsvoll-kreativ: Mit seinen ebenso bewährten wie ideenreichen Gerichten weiß Küchenmeister Karl Norbert Leykauf seine Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Nicht ohne Grund wird der Bayerische Hof in Heiligenberg bereits seit 2017 im Guide Michelin Deutschland empfohlen…

Lassen Sie sich von unserer hochwertigen Speisekarte inspirieren!

Gerne servieren wir Ihnen entsprechend der Jahreszeit regionale Spezialitäten wie Fisch, Gemüse und Wild aus heimischer Jagd.

Auserlesene Bodensee-Weine und weitere edle Tropfen sowie Fürstenberg-Biere frisch vom Fass runden Ihre genussreichen Augenblicke in unserem Restaurant perfekt ab.

Unsere Speisekarte  

Vorspeisen 

Ziegenkäse im Speckmantel

mit knackigen Blattsalaten / Feigensenf / Baguette (A/C/G/1/2/3/7/8)
€ 8,80
 

Rindercarpaccio im Kräutermantel

Macadamia–Nüsse / Parmesanspäne / Frühlingsalat mit Balsamico–Dressing / Baguette (A/C/G/1/2/8)
€ 10,80
 

Lammfilet gebraten

Sommersalat / gebratener grüner Spargel / Baguette (A/C/G/I/J/)
€ 11,90
 

Spargelsalat

mit frischen Kräutern und 4 gegrillte Scampis / Baguette (A/C/G)
€ 11,80
 

Gegrillter Oktopus

auf Rucola Salat / Sc.Rouille und Salsa Verde / Baguette (A//G/1/2/4/8)
€ 13,80
 

Salatteller

€ 4,40
 
€ 8,90
 

Großer Salatteller der Saison mit

gebratenen Putenstreifen / Baguette (A/C/J /1/2/4/8)
€ 12,80
 

Großer Salatteller der Saison mit

geräuchertem Forellenfilet Sahnemeerrettich / Baguette (A/D/G/I/J/L/1/2/4/8)
€ 12,80
 

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle oder Brätklößchen / Schnittlauch (A/C/G/I/)
€ 4,40
 

Bärlauchsuppe

mit Räucherlachs (A/C/G/I/7/3/)
€ 4,20
 

Fische

Heiligenberger Lachsforellenfilet

gebraten „Müllerin Art“ mit Mandelbutter / Rieslingsoße / Kartoffeln / Salatteller der Saison (D/G/H/I/2/4/8)
€ 19,80
 

Doradenfilet

gebraten auf Zucchinigemüse /Zitronen-Thymiansoße / feine Nudeln (A/B/D/G/I/)
€ 18,90
 

Schollenfilet „Finkenwerder Art“

mit Bratkartoffeln / Salatteller der Saison (A/G/D/3)
€ 17,80
 

Vegetarisch

Kässpätzle

mit Schmelzzwiebeln und Salatteller der Saison (A/C/G/I/1/2/4/8)
€ 10,80
 

Auberginenschnitzel

auf grünem Spargel / Kräuterrahm/ Rosmarinkartoffeln (A/C/G/H)
€ 13,80
 

Hauptgänge

Putensteak

gebraten auf Waldpilzrahm / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A/C/G/I/1/2/4/8)
€ 14,80
 

Schweineschnitzel

paniert mit Pommes Frites / Salatteller der Saison (A/C/I/1/2/4/8)
€ 12,80
 

Cordon bleu vom Schwein

mit Schinken und Käse gefüllt / Pommes Frites / Salatteller der Saison (A/C/G/1/2/3/4/7/8)
€ 16,80
 

Kalbsschnitzel

paniert mit Pommes Frites / Salatteller der Saison (A/C/I/1/2/4/8)
€ 19,80
 
 

Kalbsbraten

mit Waldpilzrahm / hausgemachte Spätzle/ Salatteller der Saison (A/C/G/I/1/2/4/8)
€ 17,80
 

Geschmorte Rinderbacke

an eigener Soße / auf Gemüse / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison
€ 19,80
 

Zwiebelrostbraten

mit Schmelzzwiebeln / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A/C/G/I/1/2/4/8)
€ 21,80
 

Pfeffersteak

mit einer Cognac - Pfeffersoße / Pommes Frites / Salatteller der Saison (A/C/G/I/1/2/4/8)
€ 21,80
   

Rehbraten

an eigener Soße / Preiselbeeren / hausgemachte Spätzle / verschiedene frische Salate (A/C/G/I/J/1/2/4/8)
€ 19,80
 

Rehrücken

mit Zimt gebraten / Preiselbeerjus / hausgemachte Spätzle/ Salatteller der Saison (A/C/G/I/J/1/2/4/8)
€ 28,90
 

Spargelkarte 2021

€ 15,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln und frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise (C/G)
€ 15,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln, Butter und gekochtem und rohem Schinken (G/2/3/7)
€ 19,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln, frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise und gekochtem und rohem Schinken (C/G/2/3/7)
€ 19,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln, Butter und Räucherlachs (G)
€ 20,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln, frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise und Räucherlachs (C/G)
€ 20,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln, Butter und 2 Schweinemedaillons (G)
€ 21,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „ Klassische Art ”

mit neuen Kartoffeln, frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise und 2 Schweinemedaillons (C/G)
€ 21,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „Schwäbisch“

im Kräuterflädle / Sauce Hollandaise überzogen (A/C/G)
€ 16,80
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „Badisch“

mit kleinem paniertem Schnitzel / Sauce Hollandaise / neue Kartoffeln (A/C/G)
€ 19,80
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „Konstanzer Art”

mit gebratenem Zanderfilet in Mandelbutter / neue Kartoffeln (A/D/G/H)
€ 21,80
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel „Hamburger Art“

mit 5 Scampis / Kräuterrahmsoße / neue Kartoffeln (B/G/N)
€ 25,90
 

Frischer weißer Deutscher Stangenspargel

mit Rindersteak / Sauce Hollandaise / neue Kartoffeln (C/G)
€ 26,90
 

Spargeltoast mit 5 Stangen Spargel

gekochtem Schinken / Sauce Hollandaise überbacken (A/C/G/1/2/3/7)
€ 13,50
 

Gerichte mit frischen Pfifferlingen

 

Zanderfilet

gebraten mit frischen Pfifferlingen Rieslingsoße / feinen Nudeln / Salatteller der Saison  (A/D/G/I/J/1/2/4/8)
€ 21,80
 

Frische Pfifferlinge a la Creme

hausgemachte Serviettenknödel / Salatteller der Saison (A/C/G/I/J/1/2/4/8)
€ 18,80
 

Schweinefilet

gebraten mit Pfifferlingen a la Creme / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A/C/G/I/J/1/2/4/8)
€ 18,80
 

Rindersteak

mit frischen Pfifferlingen a la Creme / Pommes Frites / Salatteller der Saison (I/J/1/2/4/8)
€ 26,80
 

Kalbsrücken

rosa gebraten mit frischen Pfifferlingen / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A/C/G/I/J/1/2/4/8)
€ 26,80
 

Hausgemachte Desserts

Panna Cotta

mit marinierten Erdbeeren / Sahne / Hohlhippe (A/G/1/2/6/8)
€ 4,80
 

Mousse au Chocolat

mit frischen Früchten / Soßenspiegel / Hohlhippe (A/G/1/2/6/8)
€ 6,80
 

Joghurtmousse

mit Erdbeeren / Erdbeereis / Soßenspiegel / Waffel (C/G/A/1/2/6/8)
€ 5,80
 

hausgemachte Sorbet

Variation 3 Sorten mit frischen Beeren
€ 6,80
 

Warmes Schokoküchle

mit flüssigem Kern / frische Beeren / Vanilleeis / Sahne / Waffel (A/C/G/2/6)
€ 7,50
 

Eisbecher

Nussknacker

mit 3 Kugeln Nusseis / Nüsse / Schokoladensoße / Sahne / Waffel (Haselnüsse /Walnüsse /Mandeln / Macadamia/ Cashewkerne) ( A/E/G/H/1/2/4/6)
€ 5,80
 

Erdbeereisbecher

mit 3 Kugeln Vanilleeis / Sahne / Waffel (A/G/1/2/6/8)
€ 5,40
 

Coup Dänemark

3 Kugeln Vanilleeis / heiße Schokoladensoße / Sahne / Waffel (A/G/1/2/6/8)
€ 5,40
 

Eiskaffee

mit 2 Kugeln Vanilleeis / Sahne / Waffel (G/1/2/6/8/ A Koffein)
€ 4,80
 

„Espresso Affogato“

1Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis (G/1/2/6/8/ Koffein)
€ 3,80
 
€ 4,20
 
€ 4,80
 

Biere vom Fass

Alkoholfreie Getränke

 
€ 4,00
 
€ 2,40
 
€ 3,20
 
€ 4,60
 
€ 3,20
 
€ 3,40
 
€ 2,60
 
€ 4,80
 
€ 2,00
 
€ 2,80
 
€ 2,60
 
€ 3,00
 
€ 2,40
 
€ 2,80
 
€ 1,90
 

Unsere edelsten Brände vom Digestif-Tisch

 

Calvados

Gilbert V S O P, 4 J. im Eichenfass gelagert, Frankreich
€ 3,00
 

Grappa aus Italien

verschiedene Sorten 40% Vol., ab 2,60 EUR
€ 2,60
 

Zibärtle

ein Wildpflaumenschnaps, mind. 5 Jahre alt
€ 4,00
 

Cognac

Hennessy, VS, Frankreich
€ 4,00
 

Vecchia Romagna, Etichetta nera

ital. Spitzenbrandwein
€ 4,00
 

Weine vom Winzerverein Hagnau Baden-Bodensee

Weinempfehlung im Offenausschank, aus aktuellen Jahrgängen

Hagnauer Müller Thurgau

QW trocken/halbtrocken 0,25 l / Fruchtig, saftig, frisch
€ 4,80
 

Hagnauer Weißburgunder

QW trocken 0,25 l / Rassig und elegant
€ 5,20
 

Hagnauer Spätburgunder Weißherbst

QW trocken/halbtrocken 0,25 l / Erdbeer- und Himbeerduft. Ein Genuß für Auge, Nase und Gaumen
€ 5,20
 

Hagnauer Spätburgunder Rotwein

QW trocken/halbtrocken 0,25 l / Kernige Kirsche auf erfrischender Säure
€ 5,20
 

Weine aus anderen Weinbergen -Weiß-

 

Kaiserstühler Silvaner

QW trocken 0,25 l / Winzergenossenschaft Achkarren, Kaiserstuhl- Baden / Unkomplizierter Wein mit feinem Schmelz
€ 5,20
 

Neipperg Riesling

QW trocken 0,25 l / Weingut des Grafen Neipperg, Württemberg / Spiel von zartem Weinbergpfirsich und feinkörniger Säure
€ 5,20
 

Auggener Schäf Gutedel

trocken 0,25 l / Winzergen. Auggen, Markgräflerland – Baden
€ 4,80
 

Bodensee Grauburgunder

QW trocken 0,25 l / Gutswein des Markgraf von Baden – Bodensee / Üppige Tropenfrüchte, ein Alleskönner
€ 5,20
 

Weine aus anderen Weinbergen -Rot-

 

Oberbergener Spätburgunder

QW trocken 0,25 l / Winzergenossenschaft Oberbergen, Kaiserstuhl-Baden / Mundfüllende Kirschfrucht.
€ 4,80
 

Heilbronner Trollinger

QW trocken 0,25 l / Genossenschaftskellerei Heilbronn, Württemberg / Kernig und rassig.
€ 4,80
 

Heilbronner Trollinger mit Lemberger

QW halbtrocken 0,25 l / Genossenschaftskellerei Heilbronn, Württemberg / Ausgewogene Harmonie
€ 4,80
 

Lauffener Schwarzriesling

Schwarzriesling QW halbtrocken 0,25 l / Lauffenener Weingärtner eG, Württemberg / Fruchtig, beerig, weich, wie man sich Schwarzriesling vorstellt.
€ 4,80
 

Côtes du Rhône

AOC Rhône trocken 0,25 l / Viktor Berard, Rhône-Frankreich / Erdig, kernig, voll.
€ 5,20
 

Bordeaux Palisse

AOC 0,25 l / Château Palisse, Bordeaux – Frankreich / Die Bordeaux-Weine sind bekannt für ihre Frische!
€ 5,20
 

Südtiroler Edelvernatsch

DOC halbtrocken 0,25 l / Südtirol – Italien / Schon Martin Luther konnte beim Gang nach Rom nicht widerstehen!
€ 4,90
 

Weißweine vom Bodensee

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Kress Müller- Thurgau

QW trocken 0,75 l / Seegut Kress Überlingen/ Bodensee- Baden
€ 22,00
 

Kress Grauburgunder

QW trocken 0,75 l / Seegut Kress Überlingen/Bodensee-Baden / Saftige Frucht, erfrischende Säure
€ 25,80
 

Aufricht’s Weißburgunder

QW trocken 0,75 l / Weingut Manfred und Robert Aufricht Stetten-Meersburg/Bodensee-Baden / Elegant und konzentrierte Gelb-Fruchtigkeit
€ 23,00
 

Bodensee Bacchus

QW trocken 0,75 l / Markgräflich Badisches Weinhaus Schloss Salem / Bodensee-Baden
€ 22,00
 

Roséweine vom Bodensee

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Roséwein

QW trocken 0,75 l / Seegut Kress Hagnau/Überlingen/Bodensee-Baden / Erdbeere, Himbeere, nicht dominant aber unglaublich lang.
€ 25,80
 

Rotweine vom Bodensee

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Spätburgunder

QW trocken 0,75 l / Weingut Schmidt Wasserburg/bayerischer Bodensee-Württemberg / Das könnte tiefstes Burgund sein, elegant, fest und ernsthaft.
€ 33,00
 

Bermatinger Spätburgunder

Ortswein QW trocken 0,75 l / VDP Weingut Markgraf von Baden Salem/Bodensee-Baden / Ein klein wenig Holz unterstützt die Kraft des Bermatingers.
€ 25,80
 

Aufrichtig Rot

QW trocken 0,75 l Rotwein
€ 27,00
 

„Sophia“ Spätburgunder

QW trocken 0,75 l / Weingut Manfred und Robert Aufricht Stetten-Meersburg/Bodensee-Baden / Schon fast Kultstatus am See. Das Alter macht ihn geschmeidig.
€ 27,00
 

Von den Weinbergen Deutschlands - Baden

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Weißburgunder 2 Sterne

Qw trocken 0,75 l / Weingut Alexander Laible, Ortenau Bester deutscher Nachwuchswinzer, bester europäischer Nachwuchswinzer
€ 27,20
 

Pinot Noir Herrenstück

Qw trocken 0,75 l / Weingut Holger Koch Bickensohl/Kaiserstuhl / Gault Millau: 3 Trauben, reines Burgunderweingut
€ 27,00
 

Von den Weinbergen Deutschlands-Württemberg

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Knauß Rot

Qw trocken 0,75 l / Gutsabfüllung/ Weingut Knauß GBR Strümpfelbach/ Weinstadt
€ 21,90
 

Johanna Weißweincuvèe

Qw trocken 0,75 l / Weingut Wöhrwag
€ 24,90
 

Von den Weinbergen Deutschlands - Pfalz

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Sauvignon Blanc II

Qw trocken 0,75 l / VDP Weingut Von Winning, Deidesheim / Gault Millau: 4 Trauben, Aufsteiger des Jahres 2012, Dt. Riesling Champion 2012
€ 27,00
 

Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, Cabernet Mitos

Ursprung Rotwein Cuvée / Qw trocken 0,75 l / Markus Schneider, Ellerstadt / Gault Millau: 3 Trauben, Weinunternehmer des Jahres 2013 Meininger Verlag
€ 24,80
 

Von den Weinbergen Deutschlands - Rheingau

Flaschenweine 0,75 l, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Peter Jakob Kühn Riesling

QW trocken 0,75 l / Weingut Peter Jakob Kühn Oestrich
€ 29,80
 

Baltasar Ress Riesling

QW trocken 0,75 l / Gutsabfüllung Weingut Balthasar Ress
€ 28,80
 

Von den Weinbergen der Welt - Österreich

Internationale Flaschenweine von den Weinbergen der Welt, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Grüner Veltliner Lössterrassen DAC

Schloß Gobelsburg, Kamptal / 0,75 l / Grüner Veltliner / Zitrische Frische und Leichtigkeit mit dem berühmten Pfefferl.
€ 22,80
 

Von den Weinbergen der Welt - Frankreich

Internationale Flaschenweine von den Weinbergen der Welt, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Chablis AOC

Domaine De La Cornasse / Burgund / Chardonnay / 0,75 l / Feste Struktur, ernsthafte Säure, komplexe Frucht, großer Wein
€ 34,00
 

Château La Raz Caman

AOC 1er Côtes de Blaye / 0,75 l / Bordeaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec / Erstklassischer Bordeaux-Blend mit viel Frucht und Würze.
€ 25,60
 

Faugères Tradition AOC

Domaine Binet & Jacquet 0,75 l / Faugères - Frankreich / Syrah, Carignan, Grenache und Cinsault / Intensive, dunkle Beerenfrüchte, geschliffene Tannine.
€ 28,90
 

Von den Weinbergen der Welt - Spanien

Internationale Flaschenweine von den Weinbergen der Welt, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Basa DO Rueda

Telmo Rodriguez 0,75 l / Rueda / Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc / Vielseitig in der Frucht, animierende Säure.
€ 21,90
 

Tempranillo Vinegard Selection

Bodega Artadi / Alva 0,75 l / Temranillo / Ernsthaft, runde Tannine durch leichten Holzausbau.
€ 28,80
 

Mas Collet Monsant Tinto DO

Celler de Capcanes 0,75 l / Garnacha, Tempranillo, Carinena, Cabernet Sauvignon / Gekonnte Assemblage mit hohem Trinkfluß, rund und sanft aber doch fest.
€ 23,00
 

Von den Weinbergen der Welt - Italien

Internationale Flaschenweine von den Weinbergen der Welt, aus dem Klimaschrank, aktuelle Jahrgänge

Lugana DOC I Frati

Azienda Agricola Cà dei Frati 0,75 l / Lombardei / Trebbiano di Lugana / “Großer” Wein, vermutlich der beste Lugana am westl. Gardasee.
€ 26,90
 

Monti Garbi

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 0,75l / Tenuta Sant Antonio, Venetien / Corvina, Rondinella, Croatina, Oseletta Intensive Frucht, Süffigkeit, perfekte Eleganz.
€ 26,20
 

Scaia Rosso IGT

Tenuta Sant Antonio, Venetien 0,75 l / Corvina / “Easy to drink”, hoher Trinkfluß.
€ 22,00
 

Barbera d’Alba DOC Tre Vignes

Cantina Vietti 0,75 l / Piemont / Barber / Ernsthaft, komplex, dicht, Piemont intensiv.
€ 33,90
 

Chianti Classico DOCG

Tarvarnelle Val di Pesa 0,75 l / Toskana / Sangiovese, Merlot Trockener, Kräftiger Toscanarotwein
€ 18,00
 

Valpolicella Superiore DOP

Azienda Zenato 0,75 l / Italien
€ 27,00
 

Primitivo Salento IGP

Cupertinum, Apulien 0,75 l / Primitivo / Vielseitig mit einem Korb von Früchten.
€ 19,80
 
 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Bayerischer Hof GmbH

Inh.Karl Norbert Leykauf 

Röhrenbacherstr.1
88633 Heiligenberg

Tel.: 07554 / 217
Fax: 07554 / 9584

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Öffungzeiten Restaurant

Donnerstag bis Montag
11.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Ruhetage
Dienstag und Mittwoch (außer an Feiertagen)

Kurzfristige Änderungen der Öffnungszeiten sind wetterbedingt möglich.


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