Speisekarte
dies ist nur ein Auszug aus unser Speisekarte
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Vorspeisen
kleiner Bunter Salatteller der Saison
Bunter Salatteller der Saison
(J/1/2/4/8)
Ziegenkäse im Speckmantel
Feigensenf / Blattsalat / Baguette (A1/C/1/2/4/8)
Gegrillte Gambas
(3 Stk.) mit grünem Spargel / Sommersalat/ Sc Rouille (A1/ 1/2/4/8)
mit Basilikum gebeizter Schottischer Wildlachs
Sommersalate / Senf-Dill-Sauce / Baguette
(A1/G/C)
Vitello Tonnato
mit Kapern / Rucola / getrockneten Tomaten / Baguette
(A1/C/G/D/G)
Fisch
Dorade Royal Filet gebraten und Gambas
Seesaiblings Filet
Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln
(A/C/G)
Steak Karte
Zwiebelrostbraten
mit Schmelzzwiebeln / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison
(A1/C/G/I/1/2/4/8)
Pfeffersteak
mit einer Cognac - Pfeffersoße / Pommes Frites / grüne Bohnen
(A1/C/G)
Hauptgänge
Maultaschen nach Art des Hauses
Schweineschnitzel
paniert mit Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/I/1/2/4/8)
Cordon bleu vom Schwein
mit Schinken und Käse gefüllt / Pommes Frites / Salatteller der Saison
(A1/C/G/1/2/3/4/7/8)
Putensteak
gebraten auf Waldpilzrahm / hausgemachte Spätzle / Salatteller der Saison (A1/C/G/I/1/2/4/8)
Wiener Schnitzel
vom Kalb, Pommes Frites, Salateller
(A1/C/G/1/2/4/8)Kalbsleber geschnetzelt
Gerichte mit frischen Pfifferlingen
Pfifferling-Rahmsuppe
Rehbraten
an eigener Soße mit Preiselbeerbirne / hausgemachte Spätzle und gebratene Pfifferlinge
(A1/C/G)
Schweinefilet auf Pfillerlingen á la creme
mit frischen Kräutern, Butter Spätzlen
Zander gebraten auf Nudeln mit Pfifferlingen
Rieslingsoße und grüner Spargel
Hausgemachte Desserts
Warmes Schokoküchle
mit flüssigem Kern / frische Beeren /Vanilleeis / Sahne / Waffel
(A1/C/G/2/6)
hausgemachte Sorbets
hausgemachte Creme Brûlée
mit Himbeer-Sorbet und Beeren Garniert
(C/G)
Panna Cotta
Hausgemachtes Mouse au Chokolat
Nussknacker
mit 3 Kugeln Nusseis / Nüsse / Schokoladensoße/ Sahne/ Waffel
(Haselnüsse /Walnüsse /Mandeln / Macadamia/ Cashewkerne)
(A1/E/G/H/1/2/4/6/)
3 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
Gemischtes Eis mit Waffel und Sahne
(A1/G/1/2/6/8)
Gemischtes Eis mit Waffel ohne Sahne
(A1/G/1/2/6/8)
„Espresso Affogato “
1Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
(G/1/2/6/8/ Koffein)
Mini Creme Brûlée
garniert
(C/G)Mini-Mousse
garniert
(G)