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  • Weihnachtsmenü 2018

    Zweierlei vom schottischen Wildlachs
    an Senf-Dill-Soße
    Feldsalat und Baguette
    *****
    Lachsforellenfilet gratiniert auf Kürbis –Risotto mit frischen Kräutern

    oder

    Rinderrücken und Kalbsrücken, rosa gebraten
    Sauce Bernaise
    an bunten Rübchen und Drillingen
    *****
    hausgemachtes Schokoladen-Parfait
    mit Topfenschaum und Orangen 

    Regionalmenü

    Cappuccino von der Marone (im Latte –Glas)
    mit Knusperstange

    *****
    knusprige Weihnachtsgans an eigener Soße
    mit Blaukraut Kartoffelknödel mit Schmelz

    *****
    hausgemachtes Schokoladen-Parfait
    mit Topfenschaum und Orangen


  • Silvestermenü 2018 /19

    Scampi und Jakobsmuscheln
    an Avocado-Creme
    Römersalat und Baguette

    *****
    klare Tomatenessenz
    mit Mozzarella-Basilikum-Maultasche

    ****
    Doradenfilet gebraten
    auf Rahmkohlrabi
    an Rotweinbutter
    ****
    Rinderfilet rosa gebraten
    mit hausgemachter Kräuterbutter
    Süßkartoffelpüree und Speckbohnen
    ****
    frische Mango –und karamellisierte Tamarillos
    mit Champagner-Sorbet
    und Schokoladen – Brot- Pudding


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Herzlich Willkommen

Mitten im Höhenluftkurort Heiligenberg, Nähe Bodensee, finden Sie unser familiär geführtes Haus, das uns zu einer gepflegten Gastlichkeit und freundlichem Service verpflichtet.

Die Gästezimmer sind mit DU/WC ( teilw. neu renoviert ) und Kabel -TV -  ausgestattet. Internet : WLAN Anschluß kostenlos möglich

Unser Restaurant bietet neben einer anspruchsvollen Speisekarte  je nach Jahreszeit, die Spezialitäten unserer Region wie Wild aus hiesiger Jagd, sowie Fleisch, Fisch und Gemüseprodukte.

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